Lynda Reeves ‘Hudson Valley Haunts

أنا أكتب إليكم من وادي هدسون في ولاية نيويورك ، حيث أقضي أكبر عدد ممكن من عطلات نهاية الأسبوع في منزل حجري هولندي مبكر في عام 1750 أحبه. هذا هو المكان المناسب للكتابة والطهي ، القيام بمشاريع DIY والبرد فقط …

في نهاية هذا الأسبوع ، تضمنت قائمة المهام الخاصة بي التعلم لخبز خبز العجين المخمر الرائع الذي تذوقته الشهر الماضي في Tartine Bakery في سان فرانسيسكو. أنا على حق في منتصف صنع “الإسفنج” أو الثقافة. المدونة التالية سأشارك نتائجي والوصفة التي أستخدمها. سأقوم أيضًا بتضمين وصفة الخبز المسطح محلي الصنع أو NAAN ، وهو أمر سهل للغاية ستجعله كثيرًا.

لكن في الوقت الحالي ، أريد مشاركة أربعة أماكن مفضلة لتناول الطعام والتسوق في مدينة راينبيك ، نيويورك. في كل عطلة نهاية أسبوع أقضي هنا ، فإن أول محطتي في Rhinebeck هي تناول الطعام في Market St. أحب سلطة اللفت ، وفي الواقع حصلت H&H على الوصفة من الطاهي ونشرها في عدد فبراير 2014. شيء مذهل. أقوم به كل بضعة أيام وكل شخص أخدمه يسأل عن الوصفة.

سلطة Kale في Market St. مع Pecorino و currant

مكونات:

1 حفنة lacinato kale (حوالي 14 أوقية) 2 أوقية من توسكان بيكورينو ، حلق (أو أكثر!) 3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون غير المتكرر 1 1؟ Nuts1؟ 4 كوب مجفف أو الزبيب أو الكرز المجفف

تعليمات:

الخطوة 1: غسل واللفت اللفت الجافة. إزالة وتجاهل الأضلاع. لفة كل ورقة وشيفونادي رقيقة قدر الإمكان. ضع في وعاء خلط كبير مع نصف الجبن. رذاذ مع زيت وعصير الليمون. يُتبل بالملح والفلفل. الخطوة 2: ارم واتركي الوقوف لبضع دقائق. الخطوة 3: أضف الجبن المتبقي والقرص والتيارات والرم.

محطتي الثانية هي Hammertown Home. إنهم يقومون بعمل جيد في جلب خطوط الأثاث والفراش والإكسسوارات التي يسهل خلطها ولديها سحر كلاسيكي مسترخي.

هذه الرحلة رأيت بعض الأشياء الجديدة التي لفتت انتباهي.

تم تكديس أطباق لهجة زرقاء وبيضاء عالية.

لقد رصدت هذه المرآة ذات الإطارات الجلدية وأحرف كتب فولاذية نحيفة (قمت بقياسها وذهبت إلى المنزل لتأكيد الملاءمة). انتهى بي الأمر شراء كليهما. لقد عملوا بشكل مثالي!

أحببت هذه المجموعة من البطاقات التعليمية مع الطباشير والمواد. كان السعر رائعًا في أقل من 30.00 دولارًا ، لذا اشتريته.

لقد اشتريت أيضًا هذه العناصر الزجاجية مع نهائيات الخشب الزخرفية – مثالية لزيوت الزيتون.

كانت محطتي الثالثة هي صيدلية Blue Cashew Kitchen ، وهي متجر للطبخ يحتوي دائمًا على أحدث كتب الطبخ ومجموعة رائعة من البياضات وأدوات الطهي وأدوات المائدة.

إنهم يحملون مجموعة من الشموع المصنوعة يدويًا من Ester & Erik التي يتم عرضها في الرفوف المعدنية التي يصنعون فيها. عندما تشتريها ، يتم قص الفتان لإطلاق الشموع. رائع جدا!

أفضل شيء هو الخدمة الشخصية التي ستستمتع بها من المالكين الذين يتضمنون مشاركة الوصفات المفضلة لديهم من موقع الويب الخاص بهم. لقد صنعت المأكولات البحرية ، إنه رائع!

آخر المحطة كانت هذه الرحلة تريل الورق ، ومتجر البطاقة والهدايا مع إكسسوارات رائعة بما في ذلك أغطية من جون روبشو ، والأوشحة والشموع بأحدث الألوان ، ووسائد رمي الزخرفة ، والكثير من الأشياء الثابتة والذكية.

هذا كل شيء لهذه الرحلة. ضع وادي هدسون في الاعتبار في المرة القادمة التي تخطط فيها لقضاء عطلة نهاية الأسبوع!

مصادر الصور: جميع الصور (باستثناء 2): Lynda Reeves2. كيث فيريس